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卤菜实体店培训你觉得哪家强,请看这里
作者:admin 发布日期:2018/5/16 8:27:41

卤菜实体店培训

我们很多的创业者都希望找到更合适的卤菜实体店培训基地,我们来看看呢?

一、口味的适应性。每个地方的人会有当地的口味喜好。有很多引进卤菜经营项目的,外出学习卤菜技术的,很容易犯这个错误。就是到外地看的时候,觉得人家那卤菜卖的很好,经营很火爆。但自己学习引进之后,在当地反映却很平淡。这就是个口味适应性的问题。在一个地方火爆的项目,移植到其他地方,不一定就能火起来。所以在正式经营之前,一定要在当地有一个,摸索期,磨合期,总结反馈期。在一个地方开卤菜店开之前,一定要对当地的口味进行反复的摸索,多调查了解。

二、顾客流量的大小。这就是上面说的顾客基数的问题。一般店要开在居民聚居区,但不建议直接开在菜市场。*是开在几个大型小区(社区)的中间。卤菜店,都是做日常生活的生意为主,也不必要去什么高档的商业综合体,那样成本又高,顾客也不对路子。开店的选址很重要,选址前要实地考察一下,看看那个店面门口每天的人流量是多少?那个店面附近,有没有大型小区或者居民聚居区。你店面附近的这些居民和诸如外来务工人员等半流动人口,就是你的基础顾客群体。起初顾客群体的数量庞大才能谈得上赚钱。

大家在卤菜实体店培训的时候需要注意学习以上几点,这样对大家是有帮助的。

成都卤菜实体店培训